La Roulette Francese è costituita da una ruota numerata, con settori dallo 0 al 36, con il numero 0 verde e gli altri numeri per metà rossi e per metà neri; un tappeto nel quale effettuare le proprie puntate.
Quando la pallina si ferma sul numero all’interno della ruota, il croupier ritira le puntate perdenti e provvede al pagamento delle puntate vincenti.
Il plein (o numero singolo) paga 35 a 1.
Il Cheval (o coppia di numeri) paga 17 a 1.
Il Transversale Pleine (o terzina) paga 11 a 1.
Il Carré (o quartina) paga 8 a 1.
Il Transversale Simple (o sestina) paga 5 a 1.
La Douzaine (o dozzina) paga 2 a 1.
La Colonne (o colonna) paga 2 a 1.
Il Pair ou Impair (o pari o dispari) paga 1 a 1.
Il Manque ou Passe (o 1-18/19-36) paga 1 a 1.
Il Rouge ou Noir (o rosso o nero) paga 1 a 1.